BierdopjeV3 Alpha nu beschikbaar. Wil je helpen? Kijk dan hier

Keuringsdienst van Waarde - Karnemelk

Seizoen: 19 - Aflevering: 7 / 357 - Eerst uitgezonden: 25 oktober 2018 - Episode ID: 1618510

Friszure melk in rode pakken. Karnemelk. Maar wat zit er precies in die pakken en hoe maak je van melk karnemelk? Van oudsher door melk of room te karnen. En dan krijg je boter en karnemelk. Maar de ouderwetse karnton is in de meeste melk- en boterfabrieken nergens meer te vinden. Sommige boeren en kenners maken dan ook onderscheid tussen echte karnemelk en die uit de fabriek. Maar maakt het wat uit op welke manier je de melk zuur maakt? De Keuringsdienst gaat op bezoek bij boer en fabriek.